氧气与酒精（乙醇）燃烧的产物主要取决于氧气是否充足，具体可分为下面内容两种情况：

一、完全燃烧（氧气充足）

• 产物：二氧化碳（CO?）和水（H?O）。
  • 化学方程式：
    \[ \textC}_2\textH}_5\textOH} + 3\textO}_2 \rightarrow 2\textCO}_2 + 3\textH}_2\textO} + \text能量} \]
  • 现象：
    • 火焰呈淡蓝色（因电子跃迁释放特定波长的光）；
    • 释放大量热量（约1367 kJ/mol）；
    • 烧杯内壁出现水雾（水蒸气冷凝），澄清石灰水变浑浊（CO?与Ca(OH)?反应生成CaCO?沉淀）。

二、不完全燃烧（氧气不足或温度不当）

• 产物：一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO?）和水（H?O）。
  • 化学方程式：
    \[ \textC}_2\textH}_5\textOH} + 2\textO}_2 \rightarrow \textCO} + \textCO}_2 + 3\textH}_2\textO} \]
  • 现象：
    • 火焰呈黄色并伴有黑烟（因碳颗粒未完全燃烧）；
    • 释放热量较完全燃烧少。

三、其他相关反应与注意事项

• 脱氢反应：
  在高温或催化剂（如铜、银）影响下，乙醇可脱氢生成乙醛（CH?CHO），进一步氧化为乙酸（CH?COOH）：
  \[ \textC}_2\textH}_5\textOH} \xrightarrow\Delta/\text催化剂}} \textCH}_3\textCHO} \rightarrow \textCH}_3\textCOOH} \]

• 实验验证：

  • 用干燥烧杯罩住火焰，内壁出现水珠证明生成水；
  • 蘸澄清石灰水的烧杯变浑浊证明生成CO?；
  • 若用气体分析仪检测，还可能发现CO等有毒气体。

• 应用与风险：

  • 应用：酒精作为燃料用于酒精灯、内燃机等，能量转化效率高。
  • 风险：
    • 不完全燃烧产生的CO具有毒性，需确保通风；
    • 燃烧可能释放挥发性有机物（VOCs）和氮氧化物（NOx），需科学操作。

四、拓展资料

氧气与酒精燃烧的最终产物由反应条件决定：

• 理想条件：生成CO?和H?O，释放清洁能量；
• 非理想条件：生成CO等有害物质，需注意安全防护。

如需实验验证或进一步计算燃烧产物的质量比例，可参考相关化学实验技巧。